Sie möchten sich zur mobilen Schlachtung austauschen? Hier sind Sie richtig! Im Rahmen des Projektes StronGeR werden ein Metzger zur teilmobilen Rinderschlachtung und ein Landwirt zur vollmobilen Geflügelschlachtung berichten. Im Anschluss stellen Sie sich den Fragen und der Diskussion. Die Herausforderungen, Vorteil und auch das Tierwohl auf dem letzten Weg werden die Themen der Veranstaltung sein, die gemeinsam diskutiert werden.
| 18:00 Uhr | Begrüßung und Kurzbericht zum Projektstand, Rebecca Franz-Wippermann, FiBL e.V. |
| 18:15 Uhr | Mobile Rinderschlachtung - Bolzenschuss im Haltungsbetrieb, Alexander Hezner, Metzgermeister, Metzgerei Hezner in Dombühl, Bayern |
| 18:45 Uhr | Mobile Geflügelschlachtung mit EU-Zulassung, Alexander Kern, Hof am Mühlgrund im Mossautal, Hessen |
| 19:15 Uhr | Diskussion und Ausblick, Rebecca Franz-Wippermann, FiBL e.V., Dr. Nadine Sudhaus-Jörn, TiHo Hannover, LMQS |
| 20:00 Uhr | Ende der Veranstaltung |
Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenlos.