Die Umfrage wird von der Fachhochschule Südwestfalen durchgeführt und soll das Interesse und die Erfahrungen im Bereich der mobilen Geflügelschlachtung ermitteln. Die Umfrage richtet sich sowohl an Betriebe, die bereits mobil Schlachten oder geschlachtet haben, als auch an Betriebe, die generell an einer mobilen Schlachtung interessiert sind.

Im MuD Tierschutz-Projekt* „Förderung des Tierwohls in der mobilen Geflügelschlachtung“ soll das neuartige Konzept des mobilen Schlachtens von Geflügel wissenschaftlich begleitet werden. Aspekte wie der verminderte Transport- und Schlachtstress, sowie die Schlachtkörperqualität und die Hygiene des Schlachtmobils werden genauer betrachtet. Ziel der Umfrage ist es, die eigenen Untersuchungen mit Praxiserfahrungen abzugleichen und geeignete Inhalte und Medien für einen späteren Wissenstransfer zu erfassen.